淘米，加水放入电饭煲煮，煮好后舀出备用（也可以用隔夜饭）。 土豆、洋葱洗净，切丁备用。
锅里加油热一会儿，后加入洋葱丁、土豆丁，翻炒，可加入水让土豆闷煮。
翻炒至熟透。
可看到洋葱变色，土豆也渐渐变软。
加入米饭，适量酱油，搅拌即可食用。