红枣红糖全麦发糕

作者： donut_stop

从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。 红枣呢，同样是补血好手一枚。吃枣可以健脾安神，补气养血，还可以缓解便秘。 这款发糕，一不需要你有烤箱，二是制作方法极其简便快速，三是配方中甜度很低，而且不加任何油脂，保证你姨妈期间吃热量也不会超标，四是这款用的是酵母，没有泡打粉，对泡打粉有心理障碍的亲，也可以大胆尝试。五是，它是大姨妈真爱啊，每个月都有的那几天，就让这款低卡健康又营养的红枣红糖全麦发糕来陪伴你安心度过。 依然摘抄自我的烘培女神林志淼大人的方子，感兴趣的童鞋，可以关注她的微信公众号“ 种草姬”。老师超有耐心，引领着我们这一众小白在烘培的道路上坚定前行✌

用料

• 红枣 70g
• 红糖 20g
• 中筋面粉 150g
• 全麦粉 100g
• 酵母 4g
• 温水 250ml

红枣红糖全麦发糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，擦去水份，去核，搅拌机打碎或用刀切碎。

步骤 2

红糖用温水化开，加入酵母。

步骤 3

将面粉，全麦粉，处理好的枣倒入一大盆中，加红糖酵母水，用刮刀混合到没有干粉，倒入随意的模具中。土司模、磅蛋糕模、戚风模、大碗，或者就在搅拌的这个盆里都可以。

步骤 4

面糊发酵到2倍大时，放入蒸锅25～30分钟，或者烤箱180度30分钟皆可。熟后，脱膜即可食用。

菜谱创建时间：2016-04-13 14:22:09