黑芝麻戚风

作者： 小语小食

小朋友不爱吃芝麻 这样就乖乖一起吃了

用料

• 鸡蛋 4个
• 棉白糖 50g放蛋清＋10g放蛋黄
• 无色无味色拉油 30g
• 牛奶 70g
• 黑芝麻 30g
• 低粉 60g
• 白醋 几滴

黑芝麻戚风的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋清分开

步骤 2

蛋清中加几滴白醋 打至粗泡 加糖

步骤 3

分3次加糖 打到硬性发泡

步骤 4

蛋黄加糖搅拌至糖融化

步骤 5

分次加入油 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

分次加入牛奶 搅拌均匀

步骤 7

先加入黑芝麻粉 搅拌均匀

步骤 8

再加入低粉 伴均匀

步骤 9

入烤箱 170度30分钟

步骤 10

好了 倒扣 放凉 脱模

黑芝麻戚风的小贴士

方子主参考了子瑜妈妈的 子瑜妈妈也是我非常喜欢的一位 买了她的书 早餐经常参考她的美食 方子少油少糖的原则 稍作改动 此方子可烤一个8寸的 我分了2个6寸的 8寸的话 时间适当延长10到15分钟左右

菜谱创建时间：2016-04-13 11:25:19