香蕉(最好选用熟透的香蕉，比较软的那种)切小块，用勺子压成泥。
将鸡蛋打入香蕉泥中，并搅拌均匀。
向与蛋液混合后的香蕉泥中筛入面粉，并搅拌，面粉加入到混合物较粘稠时即可。
电饼铛抹一层油，加热，倒入香蕉面糊，用勺子抹平，表面撒芝麻。煎熟即可。