懒人版酸菜鱼

作者： 下厨房用户_esakf

我是属于比较懒得那种人 周末休息就想睡睡睡 吃吃吃 。但是男朋友比我更懒，经常是看哪个挨饿的时间更长，实在饿不了的那个人只好去做饭。这个鱼就是我最拿手也最好吃的菜了！

用料

• 酸菜调料包 一包（可以不用完）
• 鱼片 1kg左右
• 姜 蒜 少许
• 红薯粉 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

懒人版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

将调料包打开看里面的说明 重庆这边胖子和桥头 秋霞的比较好

步骤 2

将里面的腌料包拿出来根据鱼多少腌制，再加点酒盐

步骤 3

腌制的同时切点喜欢的素菜 一般豆芽 豆腐 豆皮 海带居多 可惜很多我没买到

步骤 4

加油炒里面的酸菜 放姜蒜炒香 油多点好 原本我不怎么喜欢油腻的东西 但是这个酸菜鱼油少了不好吃

步骤 5

加水煮沸后加素菜 最后加鱼 鱼最多煮分把钟时间久了不嫩 有的还煮烂了！顺便尝汤 淡了加盐加鸡精(炒菜加味精 煮汤加鸡精比较好吃) 越早加越有味

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步骤 6

步骤 6

另拿一个锅烧油 把调料包里的辣椒面那些放鱼汤上面

步骤 7

吃不辣的少放点干辣椒面 然后把油淋在辣椒面上面就完成了

懒人版酸菜鱼的小贴士

由于我没有这么大的碗直接把油淋在锅里了 煮的不多的可以先盛出来再淋油比较有卖相

菜谱创建时间：2016-04-11 23:46:43