花生米，不放油，小火在平地锅中炒熟，放凉后脱皮。
黑，白芝麻，小火炒熟，与花生米混合好，一起放入100°的烤箱中，保温待用。
砂糖+水，倒入锅中，小火熬化，糖的颜色成浅琥珀色的时候，加入麦芽糖，继续熬糖....至糖的泡泡变小，糖颜色变成琥珀色，有一点点味道的时候，离火，最快的速度倒入花生翻炒均匀后倒在铺了不沾布的案板上。上面盖一张油布，用擀面杖擀平压实。
7-8分凉的时候，揭去不沾布，切件。推荐用锯齿刀