南瓜炖牛腩

作者： shawnshawnshawn

用料

• 南瓜 喜欢的话可以多放些，南瓜熬到最后变成南瓜泥，香甜软糯的，拌饭超级棒
• 牛腩 一大块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量（为了不破坏金黄的颜色，少放，老抽慎用）
• 干辣椒 少于或者不放

南瓜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将南瓜切小块放入锅中稍微煎至一下，然后添水没过南瓜，大火煮沸后，小火慢炖，加入调味料

步骤 2

牛腩切块，投入锅中（因为我是先把牛肉煮熟，所以第二次烹饪时间较短），炖30分钟左右

步骤 3

快要好的时候，大火收汁，注意搅拌，以免糊锅

步骤 4

配上一碗白米饭，浇上南瓜泥，码上牛腩，好一碗南瓜牛肉盖饭！

菜谱创建时间：2016-04-10 19:13:07