「原创」果干乡村软殴包

作者： Magic_Sweets

表皮没有硬式面包那么厚那么硬，内心柔软，再搭配果干和干果。味道比一般甜面包清爽。 配方量为13cm圆形发酵篮一个。

用料

• 高粉 120g
• 糖 15g
• 奶粉 4g
• 盐 2.5g
• 黄油 10g
• 酵母 2.5g
• 果干和干果 30g
• 水 70g

「原创」果干乡村软殴包的做法步骤

步骤 1

所有材料（除果干和干果外）混合，揉出膜。这步普通大家都知道了，没拍相片。

步骤 2

把面团压平，把果干和干果铺上去。

步骤 3

将果干和干果包起来，滚圆，入盆，准备发酵。

步骤 4

一发发至2倍大，排气、滚圆。

步骤 5

向发酵篮中洒一层高粉，防止面团入篮后黏连，入篮，压平。

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步骤 6

步骤 6

发至1.5倍大，割包。割完包的忘拍了😂

步骤 7

入炉烘烤：190度，20分钟。

「原创」果干乡村软殴包的小贴士

水量根据自己面粉的吸水性自行调节！配方中水量仅供参考！

菜谱创建时间：2016-04-10 11:33:22