＃宝宝辅食＃水蒸蛋

作者： -Lee-Boy-

适合8-10个月，对鸡蛋不过敏，或者能消化蛋白的宝宝

用料

• 小碗 1个
• 小勺子 1支
• 鸡蛋 1个
• 温开水或者凉白开 适量

＃宝宝辅食＃水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

工具

步骤 2

一个鸡蛋

步骤 3

鸡蛋打到碗内，用勺子戳开，顺时针旋转

步骤 4

尽量搅拌均匀，不要往上打，才不会产生气泡，蒸出来鸡蛋才会滑，搅拌到看不到蛋白为止

步骤 5

加入适量的白开水，凉白开，或者温度不要太高的温水，太烫的水会使蛋白迅速凝固，水量可以根据自己的口感，喜欢滑一点就多加点水，喜欢硬一点就少加点

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，就可以放下去蒸了

步骤 7

凉水下锅时间大概是15-20分钟，热水的话大概是10-15分钟

步骤 8

完成了，我是给宝宝吃的所以没有加调味料，自己吃或者给大宝宝吃可以蒸好淋上酱油，或者在打散的时候加一点盐

＃宝宝辅食＃水蒸蛋的小贴士

关于宝宝添加辅食，鸡蛋虽然营养价格高，但是也是容易过敏的食物，母乳宝宝建议纯母乳到6个月只后才添加，混合喂养或人工喂养的宝宝4个月可添加，开始添加鸡蛋或者其他辅食请遵从又少到多，由稀到稠，从单一到多样化。 6个月到8个月的宝宝先添加蛋黄，一开始添加1/4这是每天的量，观察一个星期，主要大便和睡眠，如果没有出现便秘或者其他过敏的情况便可加量到1/3-1/2-到全蛋黄，每次加量后最好观察一个星期，看看这个宝宝加了辅食之后的变化。不要太过心急，一下子加大量会导致宝宝肠胃不能适应，引起一下胀气或者不消化，晚上啼哭等等 8-10个月的宝宝可以添加蛋白，但是水煮蛋的话蛋白容易噎到，所以还是等大一点才吃，防止噎到窒息，水蒸蛋水加多一点，尽量弄水嫩一点，每次喂不要太大块，还有小心烫，表面可能凉了，但是里面的温度还是很高的

菜谱创建时间：2016-04-09 13:16:25