奶油奶酪室温软化,着急用的话隔热水软化,至手指能轻轻戳出坑的样子,加入40g白砂糖打至松软
鲜奶油和另外40g砂糖打至硬性发泡
取四分之一鲜奶油和奶油奶酪混合,一定要完全混合,再取剩下的二分之一混合,最后再混合
如果室温太高需要垫着冰块或者用一会再放到冰箱冷藏一会,拿出来后用刮到搅拌一下继续使用