鱼胶提前一晚,加1-2片姜片跟冷水一起下锅,大火煮到水开马上关火,然后自然放凉后换水泡到第二天,天热可以放冰箱
(3-4人分量)所有食材洗净,银耳撕小块,鸡把肥油撕掉,然后加水炖2.5小时,吃的时候放点盐
推荐这款汤,比较清润,一年四季都合适