「春秋古风」花朝日赏花啜桃花饮

作者： 知其白P-silent

「花朝日」 即“百花生日”，岁时八节之一，可追溯至春秋时期。宋代定二月十二为花朝日，人们在这一天游乐踏春，赏花啜花。 「桃花」 花馔是古代素食的一部分。清明前鲜桃花，娇艳芬芳，时常以之酿酒、煮茶、入点心。

用料

• 桃花 适量
• 酒 适量
• 蜜 适量

「春秋古风」花朝日赏花啜桃花饮的做法步骤

步骤 1

➤ 桃花茶

步骤 2

采撷清明前鲜桃花 骨朵、半开花苞皆可

步骤 3

洗净后以温水冲泡 依个人喜好加蜂蜜即可

步骤 4

➤ 桃花酒

步骤 5

倾一盏春酒 取两三朵桃花 轻覆以点缀酒面 可得一微醺

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步骤 6

步骤 6

➤ 桃花蜜

步骤 7

桃花摘去心蒂 与百花蜜混合

步骤 8

搅拌均匀后封罐

步骤 9

贮于冷藏中即可

「春秋古风」花朝日赏花啜桃花饮的小贴士

花朝日的桃花三味，这样就做好了。 初春的鲜桃花清香宜人，食之有淡淡的杏仁味道。

菜谱创建时间：2016-04-07 12:13:23