豆沙煎饼

作者： traceless

淘宝买的山东煎饼皮，又薄又硬，干吃像纸一样，买回来纯属好奇… 豆沙是自制的，芝麻是自己炒的。 做法就和街边的山东大煎饼一样，买个煎饼看看就会了。

用料

• 煎饼皮 1/4张
• 鸡蛋 50g
• 自制豆沙 65g
• 熟芝麻 2g

豆沙煎饼的做法步骤

步骤 1

平底锅小火，放煎饼皮，稍微热了一点就行，热太久会变脆，很容易就碎。

步骤 2

将鸡蛋打在饼皮上，用勺子弄碎，撒上芝麻，鸡蛋稍稍凝固，将饼皮翻面，放豆沙，用勺子抹匀。

步骤 3

大概等鸡蛋熟了，就把饼折叠起来，装盘。

菜谱创建时间：2016-04-07 08:44:51