糖醋排骨

作者： 我的萍水相逢

用料

• 排骨
• 冰糖
• 料酒
• 生姜
• 白芝麻
• 香葱
• 醋

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放锅里用水和黄酒煮开焯一遍后，起油锅，将排骨和生姜放入油锅里煸炒起盘

步骤 2

锅里底油放入冰糖，小火慢熬等待冰糖全部融化后再放入排骨翻炒，将糖浆均匀裹在排骨上，放入醋及水将排骨没顶煮开

步骤 3

排骨煮至大半熟后，开大火收汁，撒入盐及一小点醋，再翻炒让汤汁均匀裹在排骨上

步骤 4

汁收干后，起盘撒上芝麻及香葱

菜谱创建时间：2016-04-06 14:00:17