苹果洗干净，工具消毒，用开水烫下就可以了。以此到水，蜂蜜，糖，苹果，搅拌匀均，糖和蜂蜜彻底消融与水里。拧紧盖子 每天打开盖子，轻晃瓶身 待5天左右，有浓烈的酒味，可以做酵母了
取酵母液，到50克面粉和15糖足矣，到室温发酵就行了。以后就以50克面粉和15克糖还有20克冷开水喂养就行了。