桂花椰汁千层糕

作者： 叮叮b

用料

• 干桂花 8钱
• 马蹄粉 500g
• 椰汁 400ml
• 冰糖 1斤
• 水 1100g

桂花椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

将桂花倒入1100g的水中煲热，水开后放入1斤冰糖.冰糖完全融化后放凉待用！

步骤 2

隔走一些桂花的渣，将740g的糖水倒入250g的马蹄粉中，搅拌均匀，筛走剩下的马蹄粉颗粒.

步骤 3

把剩下的糖水倒入250g马蹄粉里面，再倒入400ml的椰汁，步骤如步骤2，这是椰汁那层的浆！

步骤 4

煲开水，放入铁盘，铁盘中扫入少许花生油，然后倒入椰汁马蹄粉糖浆，大概3~4分钟后倒入桂花马蹄粉糖浆，如此类推，最后的那一层要蒸久一点,起码8分钟以上!放凉后即可吃用！

步骤 5

成品出炉！

菜谱创建时间：2016-04-04 20:03:24