青蒜炒肉年糕

作者： 猪大遥

啊～青蒜如此多汁美妙～

用料

• 此为一人份
• 青蒜 3-4棵
• 肉片 50-100克
• 葱姜蒜 随意
• 年糕 150g
• 生抽
• 糖
• 鸡精
• （盐）
• （老抽）

青蒜炒肉年糕的做法步骤

步骤 1

青蒜洗净切段

步骤 2

年糕切薄片

步骤 3

锅中热油，爆香葱姜蒜，倒入肉片翻炒。

步骤 4

将肉片盛出，留底油倒入青蒜，翻炒变色后倒入肉片，加少许水，然后调味，我加完生抽后觉得咸淡差不多就没加盐，如喜欢颜色深可加少许老抽，总之看个人习惯哈～

步骤 5

年糕平铺在青蒜炒肉上，盖上锅盖焖一两分钟，靠蒸汽将年糕焖软，开盖翻炒一下即可出锅。

菜谱创建时间：2016-04-04 11:58:29