湖北蕲春家乡小吃炮丸子

作者： 念奴娇-6

湖北蕲春县80后的农村孩子吃的！远在他乡的老家都可以做做看！因为我在上海用的马兰头！也可以用荠菜！做法都一样！

用料

• 大米粉 280克
• 猪肉（有点肥的） 250克
• 莲藕 150克
• 米粉 50克
• 香豆腐干 1块
• 马兰头（荠菜） 150克
• 姜、盐、 少许

湖北蕲春家乡小吃炮丸子的做法步骤

步骤 1

大米粉炒热至没有颗粒！关火摊开凉一会儿

步骤 2

在米粉里锅里加点盐。水烧开后到入锅中和成面团

步骤 3

猪肉肥瘦分开切成丁、莲藕、香豆干也切成丁！

步骤 4

马兰头焯烫一下捞出挤干水分！泡好的粉丝也切成5豪米的小段

步骤 5

锅里放一点油放肥肉煸出油，（油要少一点怕新手包丸子的时候容易破）放瘦肉莲藕炒熟放豆腐干、米粉炒热马兰头切碎也拌进去放盐味精调味出锅做馅！包成丸子！开水蒸15分钟！

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步骤 6

步骤 6

成品的就这样子！我是一斤多粉做的9个

菜谱创建时间：2016-04-04 11:21:49