1.西红柿顶部十字刀切开放入开水烫掉皮,切碎,用橄榄油,盐,黑胡椒碎拌匀(我是轻炒一下) 2.烤箱预热180度,放入面包片烤30秒取出(表面略焦) 3.把火腿放油纸上置于烤盘放入烤箱用余热回温(逼出油脂更香) 4.锅烧热,放入油,打入鸡蛋煎20秒盖锅盖关火焖2分钟(这样蛋软硬适中) 5.倒入牛奶,全部装入盘 6.开动