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双色奶牛磅蛋糕

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推荐做过戚风的可以换这个做做看,和戚风是不一样的风格哦!特意写了这个易懂版配方。我第一次做磅蛋糕就成功了,你们也试试吧。另外,要冷藏过比较好吃哦。重油重糖保存时间比较长的。

用料

双色奶牛磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

分别处理A和B:分别将粉类混合均匀,分别放在旁边待用,成为A粉类和B粉类 处理C: 1、将黄油软化打散,加糖,打至发白蓬松 2、接着分三次加入全蛋液,每次都打到完全融合再加下一次 3、打发好的黄油分为两份,一份筛入A粉类,另一份筛入B粉类 4、将A和B面糊分别切拌好,A为香草所以加入香草香精。两份分别拌至光滑 5、烤箱预热10分钟。模具底部油纸,助脱模 6、入模,下层香草面糊,上层巧克力面糊。振一下去气泡。表面刮刀抹平,呈上扬弧形有助爬升 7、165度,50分钟 8、烤蛋糕时煮糖水,糖放入水,完全融化即可。蛋糕脱模趁热刷上糖水 9、蛋糕温热时盖保鲜膜入冰箱

菜谱创建时间:2016-04-03 21:46:39
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