炒花甲

作者： a1b2c32046

简单的家常料理 分量适合2-3人吃

用料

• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 蒜头 半个
• 姜 一条
• 花甲 1斤
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 半勺

炒花甲的做法步骤

步骤 1

将花甲放进盆里盛水,放点盐等它吐沙。换四次水沙差不多吐干净了。

步骤 2

把辣椒和姜蒜切好放到碗里备用

步骤 3

锅中烧开水,花甲倒进去，盖上盖子，几分钟后等花甲爆开再捞出来。

步骤 4

锅擦干放油，油烧热后倒入切好的蒜和姜爆香，一会儿之后放入辣椒翻炒。

步骤 5

倒入花甲翻炒，炒香后倒2勺蚝油翻炒，均匀后倒入一勺酱油翻炒均匀。最后加小半勺盐，然后起锅。由于已经放了蚝油和酱油，盐切忌放多。

步骤 6

炒均匀后起锅了。图为吃了一半的样子。

炒花甲的小贴士

一定要耐心等它吐沙干净

菜谱创建时间：2016-04-03 20:16:24