腌制金枪鱼片

作者： supersuper超超超

选自《日之味》，有改动 金枪鱼又叫鲔鱼、吞拿鱼，分红白两种，菜谱中用到的是常吃的红金枪鱼，也是三文鱼之后常见的生鱼片品种 这是一道快手下酒菜，但是你们都知道的，我那惨不忍睹的酒量，所以我去掉了中间两个字，快手菜！ 腌好的金枪鱼还可以这么吃：http://www.xiachufang.com/recipe/101776106/

用料

• 金枪鱼（红肉） 100g
• 酱油 2大勺
• 味淋 2大勺
• 香葱 2-3根
• 芥末 随意适量

腌制金枪鱼片的做法步骤

步骤 1

把金枪鱼段切成适当大小

步骤 2

放入大碗中，倒入酱油和味淋，翻动金枪鱼片，使其充分浸泡到酱汁，放入冰箱冷藏腌制10分钟左右

步骤 3

取出腌好的金枪鱼片，放入盘中，撒上切碎的香葱。根据口味在金枪鱼周围放上少许芥末

菜谱创建时间：2016-04-03 16:08:27