五彩糯米饭

作者： 瑶瑶最棒了

鲜艳的蔬菜加上排骨和糯米饭完美的结合，让中午饭变得更加丰富多彩。

用料

• 排骨 10小块
• 豌豆 半小碗
• 玉米粒 半小碗
• 香菇 三颗
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 大蒜 一颗
• 糯米饭 3碗

五彩糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米简单清洗后，泡一晚上。

步骤 2

将排骨清洗后沥干水分，放入料酒，蒜末，酱油，糖，盐腌制二十分钟。

步骤 3

将其他的蔬菜洗净，切成颗粒状备用。

步骤 4

锅中放入平常做排骨分量的油。

步骤 5

放入腌制好的排骨翻炒，直到排骨基本成熟。

步骤 6

放入香菇粒，翻炒两下。

步骤 7

放入土豆粒和胡萝卜粒翻炒。

步骤 8

再放入豌豆，玉米粒翻炒。

步骤 9

最后放入泡好的糯米（记得把水倒干哦）。

步骤 10

不断的翻炒，以防粘锅，炒了十几下，以后倒入一小碗料酒、酱油（少许），再放一点盐，继续翻炒。

步骤 11

在高压锅中放入两碗水，将炒过的糯米饭倒入高压锅中。

步骤 12

加水入高压锅，比糯米饭多浅一点。

步骤 13

高压锅中烧至水沸，关小火（留有外圈的火但较小）烧七分钟，等高压锅可以开启。

步骤 14

成品，色泽诱人，香气迷人

五彩糯米饭的小贴士

1.糯米饭泡了一整夜的话，第二天那个水就可以少放一些。 2.也可以放入其他自己喜欢吃的块状的蔬菜，如藕、莴芛。 3.在腌制排骨的时候，盐糖不宜放的过多，不然在炒制时就会容易焦。 4.没有高压锅的话，直接就放在电饭锅或者是锅里面焖，就是花的时间稍微久一点。

菜谱创建时间：2016-04-03 15:50:17