【春播主厨大董】青柠海盐牛肉

作者： 春播

口味清爽的青柠檬和牛肉的组合，第一口是清香，第二口是肉香，海盐把牛肉的滋味勾了出来，从此味蕾变得刁蛮。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨大董】：中国烹饪大师，现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师，大董多年深入钻研中西饮食文化、严格甄选食材。这次与春播联合，大董披露独家意境菜食谱，让您在家里也能做出顶级美味。

用料

• 牛肉 1块
• 青柠檬 1个
• 海盐 3克
• 胡椒粉 3克
• 橄榄油 10毫升

【春播主厨大董】青柠海盐牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩切成2厘米见方的肉丁，青柠檬包开只切皮，切成0.2厘米左右小粒，彩柠檬对半切开。

步骤 2

锅中放入橄榄油，六成热时将牛肉丁放入煎，切好的茴香根、青柠粒也可此时放入，随后放入胡椒粉、出锅时撒少许海盐即可。

步骤 3

成品。

【春播主厨大董】青柠海盐牛肉的小贴士

牛腩在锅中要快速翻炒，如果肉质够好的话五成熟时出锅味道更好。

菜谱创建时间：2016-04-02 23:13:22