准备好食材，白菜洗净切斜坡片，胡萝卜切菱形片。
锅中放油烧热后倒入肉片炒至断生。
放入姜片和葱花，再倒入生抽和料酒翻炒均匀。
把木耳和胡萝卜一起倒入锅中翻炒均匀。
倒入白菜，放适量十三香一起翻炒均匀。
调入适量盐和鸡精快速翻炒。
盛出装盘。
下入白菜后大火翻炒，这样炒出的白菜不易下水，要不就成了炖白菜啦！