苦笋粉丝圆子汤

作者： Mr_Roaster

每逢春天吃苦笋，真是香到口水停不住啊～

用料

• 新鲜苦笋 适量
• 猪肉绞成肉泥 适量
• 粉丝 适量
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 豆粉 少许

苦笋粉丝圆子汤的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入肉泥，加少许豆粉，加少许盐。搅拌均匀。注意如果肉少的话，只需要半个蛋即可，不然太稀了一会圆子就不成形了。

步骤 2

将适量苦笋切成薄片，洗干净备用。

步骤 3

取半捆粉丝备用。我偏爱这个牌子的粉丝，比较脆爽。

步骤 4

半锅水烧开之后，用勺子舀圆子放入烫水中煮，粉丝也下锅，苦笋也下锅，水开后煮5分钟。

步骤 5

起锅盛出。太香啦～

菜谱创建时间：2016-04-02 13:27:43