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白灼笔管鱼

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作者: 呤儿
看到小E麻麻 @咩咩Lee爱吃魚 做的白灼叽咕,立刻去菜场买来仿效;白灼蘸酱油太好吃了,口感好嫩好弹...

用料

白灼笔管鱼的做法步骤

步骤 1

笔管鱼去除内脏,撕去外皮洗净;生姜切片葱打结,再准备一些葱花备用;

步骤 2

锅中水烧开放入姜片葱结和笔管鱼,焯至鱼肉变色筒身挺直即可捞起改刀摆盘;

步骤 3

沿盘壁淋入蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油开吃。

菜谱创建时间:2016-04-01 21:43:13
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