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白灼笔管鱼
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作者:
呤儿
看到小E麻麻 @咩咩Lee爱吃魚 做的白灼叽咕,立刻去菜场买来仿效;白灼蘸酱油太好吃了,口感好嫩好弹...
用料
笔管鱼/叽咕/海兔子
2个
葱花
1大勺
姜片、葱结
适量
蒸鱼豉油
1大勺
热油
1大勺
白灼笔管鱼的做法步骤
步骤 1
笔管鱼去除内脏,撕去外皮洗净;生姜切片葱打结,再准备一些葱花备用;
步骤 2
锅中水烧开放入姜片葱结和笔管鱼,焯至鱼肉变色筒身挺直即可捞起改刀摆盘;
步骤 3
沿盘壁淋入蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油开吃。
菜谱创建时间:2016-04-01 21:43:13
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