（切法请看视频）鸡腿肉去骨切一口大。洋葱切成宽1cm左右的条。大葱斜切成7mm宽的段。生姜切片。
锅里热油，放入生姜和鸡肉，炒至表面有焦色。再加入洋葱和大葱翻炒至略焦。
加入所有★的材料，搅拌均匀，煮开。有浮沫的话撇掉。
※作者语：喜欢吃甜的，或者不太爱甜的，请酌情调整蜂蜜的量。我放了2大勺♪ 很甜＾＾
锅子里在煮的时候可以打蛋。推荐稍微打到蛋黄蛋白无法分离的程度就可以了♫
※作者语：我因为最后要用蛋黄做topping，所以会把多余的蛋白混到⑤里一起用掉。
锅里的汤水煮掉一半左右（根据个人喜好），把打好的蛋液转圈浇入其中，盖上盖子，煮到蛋液半熟就完成了♫（蛋液的凝结度也可按喜好酌情调整）
盖到饭上去♪ 尽量不要弄散，可用平的锅铲分成几块放上去，这样好看一点。
根据喜好，加上蛋黄、小葱、红姜之类的装饰下。
拌着蛋黄一起吃好好吃♡
粘糊糊的很浓稠♡
鸡肉和洋葱、大葱炒到表面焦了就可以了，因为后面还要煮所以这时候不熟也没关系。 蜂蜜没有的话可以用白砂糖，或者水贻也可以♪ 蛋不要打的太均匀。（作者喜好） 介意生姜的人中途就可以撩掉♫