可乐饼

作者： 牛奶少女丶

看日剧的时候总是会看到可乐饼的身影，可乐饼是从西方引入日本的， 日音为koroke，发音像可乐饼，里面并没有加可乐哈哈哈。 它是由土豆、洋葱和肉末组成的，经过油炸，外脆里糯， 再挤一些番茄酱或甜辣酱，一口咬下去真的超满足！ 虽然油炸的热量高， 但是偶尔做一次和朋友一起分享真的很不错哦，相信大家都会喜欢的。 方子改自邊惠玉。

用料

• 土豆 300克
• 洋葱 100克
• 肉末 100克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 味霖 20克
• 糖 15克
• 面粉、全蛋液、面包糠 适量

可乐饼的做法步骤

步骤 1

热锅热油倒入洋葱翻炒出香味后加入肉末翻炒，倒入生抽、老抽、味霖、糖炒匀。

步骤 2

土豆蒸熟后压成泥，不用压得很碎，和炒好的洋葱肉末混合均匀。

步骤 3

把混合好的土豆泥捏成球状后裹上面粉、蛋液和面包糠。

步骤 4

油烧热后放入可乐饼炸至金黄色就好啦！

菜谱创建时间：2016-04-01 15:06:57