【春播主厨刘鹏】红酒浆果杯

作者： 春播

西餐甜品本身就是件艺术品，深红色的透明甜浆水晶般置于小巧的透明容器中，隐约可见一颗颗紫色红色的小浆果漂浮其中，掐两片薄荷嫩叶搭配。取一匙入口，酸甜生津，着实提神。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨刘鹏】：小莫餐厅行政主厨| 他有着丰富的经验，被评为全球莱佛士酒店及度假酒店年度之星。现在这位座右铭为“态度决定一切”的西餐厨师为春播献上了四十道美味精致的家庭西餐菜肴。按照西餐的上菜步骤，进行了一定的简化、改良，制定了更贴近家庭餐桌的一系列菜单，让您在家也可以做出可口的西餐 。

用料

• 红葡萄酒 300毫升
• 浆果 200克
• 桂皮 5克
• 糖 50克

【春播主厨刘鹏】红酒浆果杯的做法步骤

步骤 1

锅中倒入红葡萄酒，倒入所有浆果、桂皮、糖一同煮沸，之后转为小火炖煮20-30分钟收汁了即可。

步骤 2

煮好的果酱晾凉后放入冰箱进行冷却，凝固后即可食用。

步骤 3

成品。

菜谱创建时间：2016-03-30 18:27:23