取土鸡蛋一颗，将蛋白和蛋黄分离，用筷子或手动打蛋器将蛋黄打匀备用。
取微波蛋糕粉一小包，加入打过的蛋黄中搅拌均匀。
用电动打蛋器将蛋白打发至可以立起来的状态，加入蛋黄蛋糕粉糊中翻搅均匀，切勿旋转搅拌。
将蛋糕糊倒入杯中准备上锅蒸，觉得单调的话，可以加点葡萄干。
电饭锅水烧开，放入蒸架，放入蛋糕糊蒸20～25分钟即可。