珍珠藕丸

作者： 吉祥_fxth

莲藕的功效咱就不说了，关键是好吃不油腻。

用料

• 莲藕 一个
• 猪肉馅 半斤
• 糯米 一小把
• 糯米粉 2勺
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 味精 一小勺
• 料酒 2勺

珍珠藕丸的做法步骤

步骤 1

1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。

步骤 2

2、将糯米在水中浸泡30分钟；将糯米沥干水分备用。

步骤 3

3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。

步骤 4

4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀。

步骤 5

5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒 。

步骤 6

6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。

菜谱创建时间：2016-03-30 09:27:57