#殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕

作者： 殷小妃de司膳坊

奶油奶酪打开后不太能保存，因此周末殷小妃试练了3种乳酪蛋糕：舒芙蕾乳酪蛋糕/巧克力乳酪蛋糕/豆腐养乐多乳酪蛋糕。 各种甜蜜到找不到朋友的幸福，殷小妃会慢慢把她们都记录下来，分享给你们。 可是今天要写的是最出乎我意料之外的豆腐做的养乐多乳酪蛋糕！其实殷小妃不太爱吃乳酪蛋糕，尝试过这款后，毫无悬念地荣登殷小妃最爱乳酪蛋糕TOP 1！没有之一！ 豆腐代替鸡蛋，养乐多代替牛奶， 啦啦啦~~~遇到TA之前我不知道原来还有这么好吃的小清新乳酪蛋糕！

用料

• 奶油奶酪 230克
• 无盐黄油 20克
• 白砂糖 70克
• 内酯豆腐 180克
• 养乐多 60克
• 玉米淀粉 16克
• 消化饼干 50克
• 抹茶粉 5克
• 6寸活底模 1个

#殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

模具垫纸。 消化饼干压成碎末。 将黄油隔水加热至液态， 饼干粉加入融化的黄油并搅拌，铺在模具底部，小勺压匀，放入冰箱冷冻。

步骤 3

奶油奶酪切块，微波炉40秒-1分钟，软化后，稍微打成顺滑状。 加入 白砂糖， 打成顺滑状。 加入内酯豆腐，打成顺滑状。 加入养乐多，打成顺滑状。 加入玉米淀粉，打成顺滑状。

步骤 4

- 把大部分乳酪糊倒入模具。 a剩余一点点，加入抹茶粉搅匀。 b直接倒入模具。 或者像我这样加入裱花袋裱花纹拉花（请忽略我的手残！心急了点 ） c模具外层包锡纸，轻震模具去除大气泡。

步骤 5

烤箱200摄氏度预热，水浴法， 最下层， 200摄氏度烤30分钟， 再150度烤30分钟。结束后放在烤箱中至常温， 然后冰箱过夜冷藏。

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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菜谱创建时间：2016-03-28 23:42:51