韭菜洗净切成很小的段
鸡蛋磕入碗中,打散,加入100克面粉,同时加入水,搅拌成可流动的糊糊
把韭菜加入鸡蛋面糊糊里面,加入少许盐搅拌均匀
平底锅洗净擦干烧热擦油,舀入一勺韭菜鸡蛋面糊,摊开,小火,然后翻面再稍微煎下就可以了!
最近一次摊完所有的面糊,然后装盘就可以了!