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青团

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每到清明时节,我会想着我的妈妈,想起小时候的味道,今天下午去河边散步,发现嫩嫩的野蒿,摘回来一点做了青团,香香甜甜的,真的好吃!

用料

青团的做法步骤

步骤 1

把野蒿洗干净放进开水中烫一下,接着放入冷水中冲凉。

步骤 2

把花生米炒熟冷却后颓皮备用。

步骤 3

把紫薯洗干净,刨皮切块放进蒸锅里蒸熟冷却后,捣成泥备用。

步骤 4

把冲凉后的野蒿放进料理机中榨取汁液备用,把冷却后的花生米放入料理机中打成花生碎备用。

步骤 5

把花生碎和紫薯泥,糖搅拌成馅备用。

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步骤 6
步骤 6

把米粉,面粉,野蒿液放入容器中搅拌均匀揉成光滑的面团,把面团揉成长条,把长条分成相等的小段,把小段擀成面皮,把面 皮包入馅料,成圆备用。

步骤 7

蒸锅中放入水烧开,把团放进蒸笼中,把蒸笼放到蒸锅上,大火蒸15分钟,即刻拿出。成功了。

菜谱创建时间:2016-03-28 14:41:18
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