宫爆(保)杏鲍菇

作者： 米拉叶

具体是宫保还是宫爆也分不清了,量是一人份，所以都是半个。

用料

• 花生米 数颗
• 胡萝卜 半个
• 杏鲍菇 半个
• 青椒 半个
• 蒜 两瓣
• 肉 50g
• 醋 一勺
• 老抽 一勺
• 糖 半片
• 料酒 一勺
• 香油 半勺

宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

花生炒熟备用

步骤 2

所有材料切丁备用，将调味料倒入混匀

步骤 3

利用第一步炒花生米的剩余油，将锅烧热，倒入肉丁翻炒

步骤 4

放入蒜瓣，翻炒

步骤 5

依次放入胡萝卜

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步骤 6

步骤 6

杏鲍菇

步骤 7

花生米，最后放入青椒，继续翻炒

步骤 8

倒入事先调好的调味料，并加入少许开水，

步骤 9

加入水后，继续炒3分钟左右，待丁丁融入汤汁，即可出锅

步骤 10

也可以最后放水淀粉勾芡，此步省略

菜谱创建时间：2016-03-27 21:11:49