鲜肉馄饨

作者： 橘子aviva

包馄饨是上中学时跟妈妈学的，记得那时候妈妈做馄饨的那天会在炉子上煲一锅鸡汤，在每人碗里放些鸡丝，远远的就能闻到香味，时光流逝，我还依稀记得那个味道。

用料

• 猪肉馅
• 姜末
• 葱末
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 十三香
• 盐
• 香油
• 鸡蛋

鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

肉馅放一个鸡蛋、姜末、料酒、蚝油、生抽、十三香一起搅拌上劲儿，加适量水继续搅拌，最后放葱花、香油搅拌均匀。

步骤 2

元宝型馄饨（忘记拍具体包的步骤了）

步骤 3

烧一锅水（最好是鸡汤）水开下入馄饨，盖盖煮三四分钟，开盖再煮一两分钟就好了。

步骤 4

碗底放香菜碎、榨菜、虾皮、紫菜、味精几粒、一点盐、香油。

步骤 5

将馄饨盛入放了底料的碗中即可。

菜谱创建时间：2016-03-27 19:34:49