面团和好，做饼的面要稍软。静置稍醒。
1.生五花肉带皮切薄片，越薄越好。2.大葱斜切成葱花。3.五花肉＋葱花＋姜末+油盐酱油等调馅。
面剂子一个擀成圆片，馅料铺在圆片十分之三的扇形区域，空一个90度角的三角形△区域。在挨着馅料的三角形区域的直角边切开，网上叠然后在往左叠再往下叠，一个比较便三角形的饼出现。用手团压做成饼形，放入电饼铛。
这样就好了。