零油的土豆鸡肉派

作者： Pax

其实我想叫它零油改良版牧羊人派的，但是没有牛羊肉没有芝士不加番茄酱还牧羊人个鬼啊Orz 所以干脆自己随便取个名字好了 减肥又是吃货的（比如说我）亲可以试试～

用料

• 洋葱 一个
• 番茄 两个
• 土豆 拳头大小的四个
• 鸡胸肉 一块
• 蒜 5瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡粉或高汤 适量
• 牛奶 适量

零油的土豆鸡肉派的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，加胡椒粉、生抽、料酒腌制半小时（除了炸鸡我讨厌鸡肉腥味），不介意的可以略过这一步

步骤 2

洋葱、番茄、土豆切碎，土豆扔锅里煮软

步骤 3

平底锅中火，鸡肉煎熟

步骤 4

加入洋葱、番茄、蒜翻匀煮至软烂，在煮的过程中加入黑胡椒粉、鸡粉或高汤、适量盐和生抽调味

步骤 5

这时候土豆已经煮烂了，拿出来沥水，加入牛奶、黑胡椒、盐碾成泥

步骤 6

接下来把煮好的步骤4放入烤碗，土豆泥用刮刀均匀铺在上面，用叉子划出喜欢的纹路

步骤 7

烤箱220度，40分钟，土豆泥表面金黄即可（这张是送烤箱前）

零油的土豆鸡肉派的小贴士

1，因为是减肥餐，没有芝士，肉也换成了低卡的鸡胸肉所以口感肯定比不上正宗的牧羊人派，如果不减肥，番茄鸡肉就可以放油用炒的，土豆泥里面也可以加黄油和芝士增强口感 2，底材里面没有豌豆这种吸水魔王，所以煮的时候一定要收干汤汁，不然烤出来会有很多水…… 3，为什么不放番茄酱或者意面酱调味？因为市面上很多意面酱有加奶酪在里面啊，吃一口好罪恶的

菜谱创建时间：2016-03-25 13:21:28