辣椒香葱炒牛肉

作者： lazy小厨娘

红辣椒，绿香葱，配牛肉丝，秀气又鲜艳。 这是一道开胃的小炒，上佳的下饭菜。 是我从小最爱的菜之一 出门在外不能天天吃上妈妈的菜，就把妈妈的菜谱学来，自己时常做来吃。

用料

• 牛肉 500g
• 红辣椒（灯笼椒） 3个
• 小葱 一小把
• 生姜 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 油 少许

辣椒香葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，红辣椒切丝，小葱切段，生姜切丝。

步骤 2

锅里加油，七成热，放生姜炒出味。倒入牛肉丝，翻炒至全部变色。

步骤 3

倒入红辣椒，翻炒。

步骤 4

加盐，加少许酱油，翻炒均匀。倒入葱段，翻炒一小会，起锅。

辣椒香葱炒牛肉的小贴士

1.葱要多一些，放在盘子里看上去牛肉：辣椒：葱=1:1:1，这样葱香味比较足。 2.灯笼辣椒不辣的，想要辣味的可以加几个辣的红尖椒。

菜谱创建时间：2016-03-24 22:19:02