草莓洗干净后，切成小块（1CM），加白糖。
将白糖与草莓拌匀，静置40分钟左右，这个时间是便于草莓本身果浆的渗出。（天气热，就放冰箱）
用一个不沾的厚底锅熬制，小火，这个量大约二十分钟就开始粘稠了。
快熬制好，鲜艳的草莓颜色变成深红，倒入半只柠檬挤出的汁液，在搅拌5分钟左右。
最后用玻璃罐储存，放冰箱，尽快短期食用完。