法式芦笋浓汤

作者： 冰镇小色猫

用料

• 芦笋 1小把
• 土豆 半个
• 鸡汤 1小碗
• 淡奶油 50g
• 蛋黄 1个
• 盐、白胡椒粉 若干

法式芦笋浓汤的做法步骤

步骤 1

土豆切块，芦笋取嫩的部分切小段，加鸡汤加水煮，水不要太多，没过即可

步骤 2

土豆煮软后关火，挑出芦笋尖若干，单独放开备用

步骤 3

剩余的汤料连汤一起倒入搅拌机，加50g淡奶油和蛋黄，搅拌

步骤 4

搅拌到细腻无颗粒

步骤 5

倒回汤锅，加适量盐和白胡椒粉调味，煮开即可

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步骤 6

步骤 6

倒入碗中，摆放芦笋尖，滴入淡奶油装饰

菜谱创建时间：2016-03-24 17:31:36