蘑菇浓汤（清淡版）

作者： 六六_兔子

之前，六六很少喝浓汤，因为外面做的浓汤不是很重的速溶味就是加了过多的奶油或者黄油，喝起来太厚重了，个人不喜欢！今天向大家推荐这种清爽的蘑菇汤，希望大家会喜欢咯～

用料

• 蘑菇 6-7朵
• 香菇 两朵
• 洋葱 半个
• 鸡高汤 500ml
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 脱脂奶 适量
• 蟹味菇 适量

蘑菇浓汤（清淡版）的做法步骤

步骤 1

将蘑菇洗净，切片备用；洋葱切丁；

步骤 2

去一深汤锅，开火加热，倒入橄榄油，烧热后加入洋葱煸炒，带洋葱呈透明状，炒出香气后加入蘑菇和香菇片一同翻炒，研磨入一些黑胡椒，可以稍微加一点儿白葡萄酒，再加入鸡高汤焖煮；

步骤 3

汤滚煮五六分钟加少许脱脂奶，再次煮开后用手持搅拌棒将汤全部搅碎，全部呈液体，然后加入蟹味菇再次煮开，并调味关火！

步骤 4

装盘后可加少许百里香碎，然后佐蒜香面包一同食用！

蘑菇浓汤（清淡版）的小贴士

1:蘑菇多少可按自己口味随意调整； 2:若大家喜欢奶味浓郁可将橄榄油替换成黄油，将脱脂奶和一部分鸡高汤替换成全脂奶或者淡奶油； 3:蒜香面包可以在面包上抹蒜香黄油烤箱烤制，也可平底锅内加橄榄油烧热，加入切碎的大蒜末，煸出香味后，直接将面包加入带表面金黄就可以啦～

菜谱创建时间：2016-03-24 07:09:49