超逼真煤球儿-无油酸奶竹炭蛋糕

作者： MusiDessert小王子

虽然厨房里的煤球蛋糕已经足够多了，但这一版的不是戚风，不是海绵，也不是米糕。不要被他的外表所迷惑，其实它是一枚软妹子哦！ 过程写的非常简单，务必仔细浏览小贴士再操作。别怪我没有告诉你喽！祝大家都能成功喽来交作业哦！

用料

• 竹碳粉 5克
• 鸡蛋 3-4颗
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 25克
• 自制酸奶 120克

超逼真煤球儿-无油酸奶竹炭蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清与蛋黄分离，蛋清中加入细砂糖后，用打蛋器打至湿性发泡状态。即大弯钩。

步骤 2

将所有干料，酸奶与蛋黄搅拌均匀。与打发蛋清混合，注意采用翻拌的手法，避免消泡。

步骤 3

烤箱预热中下层，水浴法，140度60分钟左右。用牙签或是探针来测试是否成熟。

菜谱创建时间：2016-03-23 23:52:22