先将鸡肉用白水煮沸,倒入碗里用冷水侵一下~
将油倒入锅里,待油加热到一定程度的时候将鸡肉放进锅里,然后翻炒1分钟左右~放入豆瓣酱,蒜,生姜,继续翻炒~1分钟~
放入水,煮沸将香料丢入,煮1分钟,土豆放入,煮好便可起锅