咸蛋玛格丽特

作者： Pudding__

在实验室做烘焙实验，受老师的启发，想到了用咸蛋蛋黄代替普通蛋黄，做出的饼干少了甜腻，多了咸鲜，很喜欢。

用料

• 低粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 黄油 120g
• 咸蛋黄 3～4个
• 糖粉 60g

咸蛋玛格丽特的做法步骤

步骤 1

烤蛋黄：先把蛋黄170度烤五分钟处理，冷却

步骤 2

黄油加糖粉稍微打发

步骤 3

加入捏碎的蛋黄，咸蛋黄含油较多，捏碎可能比较麻烦

步骤 4

加入粉类，拌匀，冷藏一小时

步骤 5

捏成适当大小，大拇指压扁，入烤箱，170度，15～20分钟

菜谱创建时间：2016-03-23 11:53:11