杜坎食谱－雪魔芋鸡肉糕

作者： Pax

杜坎减肥法简直是吃货的福音～ 所以最近开始吃各种鸡胸肉，恰好家里没有蔬菜，只剩雪魔芋了，就拿出来配鸡胸肉做成鸡肉糕，味道和口感出乎意料的好，个人觉得甚至超越了胡萝卜鸡胸丸等，雪魔芋强大的吸味能力把鸡肉汁完美的包裹住了，而且不需要加任何淀粉就可以成型，简直完美，我觉得这道料理我会一直做下去！

用料

• 峨眉雪魔芋 一块
• 鸡胸肉 一块
• 盐 一小勺
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 耗油 适量
• 鸡蛋 两个
• 葱花 适量

杜坎食谱－雪魔芋鸡肉糕的做法步骤

步骤 1

雪魔芋泡发好挤出多余水分切碎（或者放入料理机打碎成半个花生米大小）

步骤 2

鸡胸肉料理机打成泥

步骤 3

将雪魔芋、鸡胸肉、鸡蛋、葱花以及所有调味料混均匀，放入容器压实，我用的宜家的玻璃盒

步骤 4

上锅中火蒸大约半小时，放凉后脱模切块～当然如果懒人如我也可以直接用勺子舀着吃啦，这道料理因为没加淀粉，所以非常好脱模，倒扣出来就成了，如果不幸粘连，只有可能是没蒸熟

杜坎食谱－雪魔芋鸡肉糕的小贴士

1，中式料理真心话不好规定量，总之雪魔芋要多余鸡胸肉，因为这样才能吸水！做的过程中如果觉得干了可以加个蛋 2，魔芋的减肥功效不多说了，谁吃谁知道～嘿嘿 3，这不是黑暗料理，我拍着我的C cup发誓，因为蒸好的时候我母上刚好路过厨房，偷偷尝了一点说好吃，然后拿去给我爹吃，我爹难得的说好吃，要知道我爸妈都是超级挑剔的，我爸更是典型的处女座233333 4，不建议用烤的，因为雪魔芋本身就很吃水，烤的话口感会柴，而用蒸的刚好吸收了所有鸡汁，非常鲜美 5，如果想要美观一点也可以搓成丸子哦，我纯粹是因为懒，也不想多洗一次手……

菜谱创建时间：2016-03-22 19:55:16