腌萝卜（简约版）

作者： 谦今

作为喝白粥长大的一代人，早上还是喜欢喝点粥，胃里暖暖的，配上水嫩嫩、脆生生的腌萝卜，棒棒的。

用料

• 大白萝卜 一颗
• 白砂糖 200-300g
• 醋 100ml
• 牛肉辣酱 一大勺
• 海盐 70g

腌萝卜（简约版）的做法步骤

步骤 1

沥干盐水备用

步骤 2

现将白萝卜洗刷干净，不去皮切成大块

步骤 3

放入海盐腌三小时以上

步骤 4

将盐抓过后的萝卜放入容器，加糖、醋和辣椒酱，注意：千万别不舍得放糖，糖和醋的比例很重要，辣椒酱可以提鲜，大大增加味道的层次感。

步骤 5

两三天后就可以吃喽！

菜谱创建时间：2016-03-22 17:07:56