五彩番茄

作者： Fat嘟嘟

不需要技术含量就能煮好的番茄🍅，色香味俱全

用料

• 番 3个
• 猪肉 250g
• 鸡蛋 2个

五彩番茄的做法步骤

步骤 1

炒滑蛋。热油锅，加入搅拌均匀的鸡蛋液，不停的翻炒，刚熟就盛上碟，待用。

步骤 2

炒猪肉。提前把猪肉切片，加入盐，糖，生粉，生油搅拌均匀，腌五分钟左右。热油锅，倒入猪肉翻炒熟了即刻盛上碟。

步骤 3

炒番茄。把番茄切成丁（可以快点熟），热油锅，倒入番茄丁，翻炒几下，盖锅盖，3~5分钟左右打开盖，用铲碾碎番茄丁，可加适量水，加入盐，糖调味（看个人喜好，喜欢酸的可以少加糖）

步骤 4

按顺序上碟。把煮好的番茄盛上碟，然后倒入炒好的猪肉片，再倒入炒好的滑蛋，最后，在上面洒上一些葱就美美的。味道很正

五彩番茄的小贴士

也许有人会觉得很奇怪，怎么番茄里面又加盐又加糖。我要告诉你们，我们广东佛山顺德人这边做菜，除了放盐，还会放点糖调味，中和一下味道，会很美味哟。

菜谱创建时间：2016-03-22 14:58:33