春日里的草莓🍓雪，约么？

作者： 开心藕

春日里的那份草莓雪，约么？山药的洁白，低脂，微甜，绵软与草莓的娇艳，低卡，酸甜，真是天生的相得益彰。再加上奶粉的调和，味道更醇厚了。这样，我们就做成草莓酱山药球了。上面再淋上自制酸奶，再加一层草莓酱，哇塞，双层草莓了哦。最上面再撒点坚果碎，柔滑之中又多了一丝香脆。如此丰富的口感，不多说了，咱赶紧来一勺。[偷笑][偷笑]

用料

• 草莓 500克
• 糖粉 100克
• 蜂蜜 适量
• 柠檬汁 10克
• 铁棍山药 100克
• 坚果碎 适量
• 自制酸奶 150克
• 杨桃 2片

春日里的草莓🍓雪，约么？的做法步骤

步骤 1

草莓洗净晾干切成小块后，加入糖粉腌制2小时左右

步骤 2

倒入不粘锅大火烧开后，小火熬制致微微粘稠

步骤 3

挤大约10克柠檬汁，再小火熬到浓稠。可以稍微尝下，觉得酸，可以放少许蜂蜜增加甜味。

步骤 4

铁棍山药洗净上锅蒸熟。

步骤 5

勺子碾压成泥

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步骤 6

步骤 6

加入少许奶粉

步骤 7

加入刚熬好的适量草莓酱

步骤 8

混合均匀后，团成圆球状。

步骤 9

淋上自制酸奶

步骤 10

再淋一些，可按食用人数多加一些。

步骤 11

酸奶上再加一层草莓酱，两层了哦。口感层次感更强了。颜值也高了很多。

步骤 12

再来点坚果啊。核桃，杏仁，碧根果，统统都可以的哦。爱吃神马放神马。

步骤 13

放上装饰的杨桃，ok,开吃！

步骤 14

一勺

步骤 15

两勺

步骤 16

真的好好吃。听说冷藏一下更好吃呢，像冰淇淋呢。但是人家真的等不及了，耶✌️✌️。

春日里的草莓🍓雪，约么？的小贴士

1.山药一定要用铁棍山药。比较绵软。 2.做草莓酱一定不要用铁锅，否则出来会发黑。 3.我切的草莓比较大块，因为喜欢这种大果粒的口感。更喜欢酱料口感的，可以把草莓切更小块哦。 4.酸奶是自己做的，感觉比买的更浓稠，细滑。没时间做的话，也可以用买的。 5.冷藏之后真的是不一样的口感哦，都可以试试啊。 6.奶粉可以用炼乳代替。

菜谱创建时间：2016-03-22 13:10:20